Pescados têm maior índice de reprovação em fiscalização

Os pescados apresentaram o maior índice de reprovação na fiscalização dos produtos comercializados para a Semana Santa na Bahia, realizada pelo Ibametro (Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade). A fiscalização teve início em 15 de março em Salvador e em sete cidades do interior da Bahia – Itabuna, Conquista, Eunápolis, Jequié, Feira de Santana, Paulo Afonso, Juazeiro e Barreiras. Dos mais de 80 tipos de peixes e pescados avaliados pelo órgão este ano, 10 apresentaram alterações e foram levados para laboratório, onde foram analisados. O resultado: 80% dos pescados verificados continham mais água do que o permitido, elevando, dessa forma, o peso do alimento por conta da quantidade de líquido presente. Leia mais em A Tarde.