Novo bar serve coquetéis feitos com vodca injetada

Instalado desde novembro de 2011 onde funcionou o restaurante Ají, o Noh (zona oeste de São Paulo) é mais uma casa a apostar na coquetelaria.

Num ambiente agradável (com espaços refinados e um simpático terraço), dá para provar mais de 35 drinques, executados pelo barman Daniel Moya.

Destacam-se receitas inovadoras como o Citrus Pyros (R$ 18), feito por meio de um processo a vácuo em que a vodca é injetada na "grapefruit".

Como resultado, come-se uma fruta alcoólica e ainda é possível aproveitar o caldinho num copo à parte.

Outro drinque que usa esse recurso é o Mojito Noh, que utiliza cubos de melancia: deles são retirados a água e injetados rum e limão. A melancia com a bebida é servida também junto a um copinho com o caldo que saiu da fruta.